Le Grand Pavois de La Rochelle avec la filière pêche néo-aquitaine :
Sur le stand de la Région Nouvelle-Aquitaine, le CRPMEM NA a pu représenter les produits et les métiers de la pêche pendant 2 jours. Nous avons exposé du poisson frais de notre région dans une caisse de criée, afin d'attirer le public et expliquer la saisonnalité des espèces.
A côté, le Chef Fabrice Gass préparait des recettes originales à base de poisson avec des produits 100% Nouvelle-Aquitaine sous les yeux du public. Un régal !
Nous avons aussi réalisé des devinettes sur les espèces de poissons, de céphalopodes et de coquillages que l’on pêche dans notre région.
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